釀造醋

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客家庄的婦女，純樸且持家，尤其有著硬頸的精神，白露時節萬物豐收的季節裡，思考著如何用古代前人的經驗及方法，釀造出既天然又無害的原形飲品，於是用著阿婆教導我們的古老方法，催生出果然好醋(釀造醋)，自己喝的健康，同時也照顧他人的健康。

釀造醋，它是歲月和大自然交淬的精神，須要時間慢慢的靜置發酵，如同漫長的一生，需要慢慢的咀嚼及等待。這樣才能釀造出味酸、醇厚、液香而柔和的味道。