薑黃粉【中寮鄉農會】：120g/瓶

薑黃粉【中寮鄉農會】：120g/瓶

薑黃是數千年來在印度醫書《阿育吠陀》（Ayurveda）和中藥裡常見的一種藥材，也是好吃又便宜的辛香料，我們常見的咖哩帶著極其鮮豔的黃色，就是因為薑黃的成份。

 近年來薑黃躍升為養生新寵，不僅有「天然消炎藥」之稱，還能調節三高、預防心血管疾病、抗癌、預防阿茲海默症等。 

薑黃的味道偏苦又辛辣，並不適口，如果想要吃得美味又健康，可以運用3種高效吃法──加油、加黑胡椒、加熱吃，提升薑黃素吸收率，事半功倍！ 

習慣早上吃一匙薑黃粉的人，許藍方建議可改喝「薑黃拿鐵」。把薑黃粉泡進熱牛奶裡，再加少許肉桂粉，運用牛奶的溫度和油脂提升吸收率，肉桂粉也有加乘效果。

薑黃可不是多多益善！薑黃素會造成膽囊和子宮收縮，所以孕婦及膽結石患者切勿食用 

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