新竹客家的特色體驗行程 芎林出發到竹北回程一日
體驗內容:
新竹縣農會本會前身為新竹州農業會，光復後於西元一九四六年三月依據法令改組為新竹縣農會，新竹縣芎林鄉上山村文山路989號，並於103年度在竹北市-新瓦屋園區駐村，提供在地青農的地產地消新鮮農產，民眾前來賞荷拍照、看展後，還可順便採購優質蔬果。新竹縣農會推動「地產地消」，減少中間流通成本，縮短食物里程，新竹縣農會農民直銷站提供消費者新鮮、安全、安心、健康、具地方特色及魅力的農產品,行程開始.
阿金姊工作坊,人稱「阿金姐」的康阿金，原是位家庭主婦，喜歡洗手作羹湯，每天都下廚給一家子吃，除了台菜，婚後也跟著客家阿婆學習做客庄料理，手藝超群！自製的釀梅家中子女們從小吃到大，原本是自家食用，後來在自營的米店開始兼賣，量愈做愈大，於是乎…在農會的協助輔導下阿金姐跨出家裡廚房，成立小型加工室，持續擴大規模，迄今已發展成為中大型的質感手作加工品
「每位嚐到我們家產品的人，都像家人一樣，我們希望他們可以更健康」
從自家廚房醃梅開始，阿金姐開發多種醃漬產品，如一罐罐的醃梅經由時間的沉澱，醞釀出深厚的情感，以及相當受歡迎的桔醬、香桔汁，用心的醃製，細火的熬煮，用時間來淬煉出每樣產品最精華的美味。這樣的傳統老味道，我們皆使用傳統方法製作，藉由阿金姐的堅持以及用心，傳承至每位顧客的心中.
璞鈺擂茶,客家人有句話：「每天三碗擂茶，保您活到九十八」，客家老人認為「勤勞、食物清淡、常飲擂茶」是他們健康長壽的主因。「擂茶」主要成份為茶葉及五穀雜糧，高能量低熱量，能充飢解渴兼保健，是客家人招待貴賓的茶點。
璞鈺二字有著特殊的含義，「璞」是一塊未經雕琢的璞玉，代表客家人樸實與無華的個性。「鈺」則是堅硬的金剛石，也代表了客家人堅忍耐磨的精神。
璞鈺將傳統擂茶摻入現代人的健康需求，開發出無糖、紅棗、漢方、綠茶、杏仁、松子、咖啡、咖啡杏仁、山藥薏仁、鹹味精力湯及養生精力湯十二種新口味夾鏈袋包裝，其中無糖口味上市後普獲好評，造福無數忌口的消費者。
璞鈺秉持師父給人信心、給人希望、給人方便的概念，於民國92年成立北埔璞鈺擂茶門市，提供素食餐點，讓遊客來到北埔有一處安心用餐的環境。
桔祥農莊堅持使用自家栽種無毒桶柑、法國與台灣在地小麥、天然酵母、義大利進口橄欖油等自然的食物原料，絕不使用色素、香精、防腐劑、人造奶油。為了保留食物本身的味道，桔祥農莊在研發過程中都是雙手用心製作，堅持真材實料，經不斷的測試，希望能找出每樣原料間最好的比例，讓食材展現出固有的天然風味，每一口都吃得到食物本身最純最真的味道來呈現給大家。從栽種經生產過程到產品產出，每一步桔祥農莊都嚴格把關，秉持著「吃的東西，我們要對每一位消費者負責。」的態度，我們的果園符合農委會與慈心基金會綠色保育認證，在生產過程中也採多次抽樣送檢，符合生菌數和大腸桿菌檢驗標準。桔祥農莊衷心期盼消費者吃得安心、吃得健康，讓飲食幸福加溫。
橄欖先生1984年起，那個賣橄欖的先生～余宗禧 憑藉著一份友善大地、分享健康的初心，堅持以自然無毒、健康安全的方式呈現橄欖的珍貴。從合作社轉型到產銷班的成立，努力推廣自然生態農法善待土地，同時不斷研發以健康為訴求的各項橄欖養生保健及美妝產品，一路走來堅持要將台灣橄欖發揚光大，民國77年（1988年）獲「全國十大傑出農村青年」的殊榮；後續更以『橄欖先生』做為產業品牌將自產自銷的橄欖產品行銷各地。
從傳統的一級產業～三級產業，橄欖先生不斷積極升級與突破，2015年起響應政府政策舉辦：食農教育、草地餐桌、橄欖採收親子體驗、蜜漬橄欖DIY等橄欖產業活動，並透過社區活動參與農村再生、地方創生、青年回留、異業結盟、跨區域亮點計畫…等，回饋社區、 提供在地青年就業機會。其中橄欖流星雨活動更成了 新竹縣寶山鄉當地產季活動的一大亮點
新城風糖新竹縣的寶山鄉，以黑糖聞名海內外，但隨著時代變遷而沒落，至近年來，透過政府致力推廣地方產業特色，新城社區成立了工作站「新城風糖」，重新將寶山的糖文化推廣給大家。
「新城風糖」經過村民、志工與返鄉青年的用心營造，園區有農特產品展售、各式活動方案、團體活動場地、登山健行步道、生態池、親子遊樂區、磨石子溜滑梯、金牌主廚FIW FIW西餐廳，透過食農教育體驗DIY及導覽解說服務，讓遊客深度參與食農教育內涵。來這裡的生態池與風糖小舖環湖步道&迴龍步道走走吧.
來個在地的餐飲選擇體驗吧
日日風味所都市中的溫馨角落，每日手作咖啡與輕食，連結在地農鮮，共織社區文化與味蕾旅程,來走走,結束一天的活動.
腰果花砧板原食料理 能夠品嚐出食物原始的好滋味，是很感動的過程。跟著節氣吃，並使用當地省產新鮮、鮮豔蔬果友善農作，澆著初榨的椰子油，低溫焙烤，一滴鮮美味都不流失！似有著說不完的故事又十分健談的徐幼璇，忙碌的身影一會叮嚀著店員出餐細節，一會又為客人解說菜單設計、食物營養的概念，更堅持著火鍋的煮法程序，甚至自己做起桌邊服務，按照順序來涮食材給客人吃，她「活」得這麼用力，無非是想讓更多人享用真食物的原味，這全源起於她一份想守護罹癌父親健康的決心，進而經營起腰果花砧板原食料理
芃華國際餐飲文化會館 打造為影音設備齊全的多功能國際會館，可辦理大型會議、喜慶宴會、工商聚會、尾牙春酒、多間獨立包廂、國民旅遊團體，為當地特色的美食指標。兼具現代感的婚宴會場以及高水準的國際會議中心，來自前圓山大飯店主廚率領國宴級五星團隊掌廚，料理囊括了頂級活海鮮、地方地道小吃、八大派系菜式、國際聞名的正宗北平烤鴨...，大宴小酌一手包辦。
